¿Por qué las indicaciones geográficas artesanales no pueden leerse como un simple trasplante del modelo agroalimentario? Por: ©️ Astrid Uzcátegui Angulo - Abril 09, 2026 IGAI y modelo agroalimentario obligan a formular, desde el principio, una advertencia metodológica: las indicaciones geográficas artesanales no pueden entenderse como una simple prolongación [...]
Qué es un artesano en las indicaciones geográficas artesanales e industriales y por qué hay que empezar por ahí Para entender la nueva regulación europea, primero hay que entender al artesano Por: ©️ Astrid Uzcátegui Angulo - Abril 06, 2026 Durante los últimos meses he venido estudiando la nueva [...]
Cuando el nombre del queso es un lugar (III): una pequeña caja de herramientas para queserías y territorios Por: ©️ Astrid Uzcátegui Angulo - Diciembre, 22, 2025 Esta tercera entrega cierra la serie sobre nombres geográficos en el mundo del queso, y propone una caja de herramientas para ordenar [...]
Cuando el nombre del queso es un lugar (II): lo que nos enseñan las denominaciones europeas Por: ©️ Astrid Uzcátegui Angulo - Diciembre, 15, 2025 Introducción: del caso venezolano a las preguntas de fondo En la primera entrega de esta serie partí de un fenómeno muy concreto: quesos elaborados [...]
Cuando el nombre del queso es un lugar: una carta al mundo del queso desde el caso venezolano en Europa Topónimos, diáspora y lo que podemos aprender sobre nombres, cultura y patrimonio Por: ©️ Astrid Uzcátegui Angulo - Diciembre, 10, 2025 Introducción Este texto nace de la gratitud y [...]
Edición de lujo: el encuentro de la esencia — Ron de Venezuela + Cacao de Chuao Cómo dialogan dos denominaciones de origen venezolanas en una bebida espirituosa y qué exige el derecho europeo cuando una IG se usa como ingrediente Por: ©️ Astrid Uzcátegui Angulo - Octubre, 12, 2025 [...]
¿Marca de certificación o indicación geográfica? La línea que divide lo colectivo de lo certificable Por: ©️ Astrid Uzcátegui - Agosto 11, 2025 En el mercado global actual, hablar de calidad, origen y diferenciación de productos es hablar de signos distintivos. Pero ¿sabemos realmente qué los distingue entre sí? ¿Es lo mismo una marca de certificación que [...]
Indicaciones Geográficas No Alimentarias en la UE: Nuevo Estándar de Protección de la Autenticidad Por: ©️ Astrid Uzcátegui - Noviembre 03, 2023 La reciente aprobación y publicación del REGLAMENTO (UE) 2023/2411 del Parlamento Europeo y del Consejo, en fecha 18 de octubre de 2023[1] (en adelante Reglamento de 2023), [...]
Las Indicaciones Geográficas en la Intersección entre la Propiedad Industrial y la Cosmética Natural Por: ©️ Astrid Uzcátegui - Septiembre 03, 2023 La cosmética natural está en auge. Cada vez más, los consumidores buscan productos que no solo realcen su belleza, sino que también sean amigables con el medio [...]
Sellos Oficiales para Productos con Calidad Diferenciada (III) Por Astrid Uzcátegui Angulo - Abril 09, 2020 En esta última entrada del set, dedicado a la creación y uso de sellos oficiales para distinguir y controlar la calidad diferenciada en los productores locales en diferentes países, me [...]